Je garde les saucisses hachées pour les boulettes de viande du petit-déjeuner. Si vous préférez utiliser de la dinde hachée, consultez cette recette saine de boulettes de viande de dinde ou parcourez toutes mes recettes faciles de boulettes de viande. Notre meilleure recette de boulettes de viande est facile et nécessite une courte liste d’ingrédients.



Grâce à la chapelure, au lait et à l’œuf contenus dans notre mélange de boulettes de viande, les boulettes de viande seront toujours juteuses et tendres après la cuisson. Je préfère la croûte créée par une poêle, mais j’aime la façon dont la cuisson des boulettes de viande se fait sans intervention. Si je me sens pressé, faire des boulettes de viande est ma réponse.

Ingrédients Des Boulettes De Viande Maison :

Je déteste presque dire cela, mais les boulettes de viande cuites au four étaient notre préférée parmi les nombreuses façons dont nous avons essayé de les cuisiner. Pour cuire les boulettes de viande dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude, remuez pour enrober la poêle d’huile, puis ajoutez les boulettes de viande. Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés et bien cuits. Cuire les boulettes de viande pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, puis transférer dans une casserole de sauce rouge et laisser mijoter encore 5 minutes. Si vous n’utilisez pas de sauce rouge, faites cuire au four pendant 3 à 5 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ces boulettes de viande sont parfaites pour accompagner une sauce à spaghetti rouge, une sauce barbecue ou seules.

• Voir la vidéo de recette étape par étape dans la fiche de recette.
• Cela humidifiera la chapelure et évitera que les boulettes de viande ne durcissent.
• Pour des boulettes de viande tendres et juteuses, nous ajoutons de l’œuf, du lait et de la chapelure (ou des craquelins salés écrasés comme nous l’avons fait avec ce pain de viande).
• Pour mijoter vos boulettes de viande, faites chauffer votre tomate préférée ou tout autre type de sauce dans une grande casserole à feu moyen.
• Même si j’ai déjà fait des boulettes de viande sans œufs ni chapelure (voir mes Boulettes de bœuf Kofta), elles ne tiennent pas aussi bien et la viande a une texture plus ferme, semblable à celle d’un hamburger.
• Après avoir préparé on ne sait combien de millions de boulettes de viande dans ma vie, j’ai officiellement atterri sur cette recette de boulettes de viande facile comme ma préférée pour toujours.

Nous avons réduit une recette classique de boulettes de viande maison jusqu’à son noyau costaud pour créer une recette facile assez rapide pour un dîner après le travail. Rôtir les boulettes de viande au four au lieu de les faire frire sur une cuisinière réduit le temps de cuisson actif et simplifie le nettoyage. Assurez-vous simplement de vous en tenir à des boulettes de viande plus grosses, car leur taille permet à la viande de dorer sans trop cuire.

La Meilleure Recette De Chili

L’utilisation d’œufs et de chapelure comme liants permet de garantir que les boulettes de viande resteront bien formées et tendres. Assurez-vous également de rouler délicatement le mélange de viande en boules, afin de ne pas les rendre trop denses. Pour mijoter vos boulettes de viande, faites chauffer votre tomate préférée ou tout autre type de sauce dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande à la sauce et laisser mijoter pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites. Je me souviens des premières fois où j’ai fait des boulettes de viande, je les ai cuites dans une poêle. L’huile éclabousserait, laissant de la graisse partout et vous devrez les faire dorer par lots, ce qui prend une éternité. La moitié du temps, ils s’effondraient simplement parce qu’ils étaient constamment tournés et déplacés.

• Ou préparez-les à l’avance et congelez-les pour pouvoir préparer une cocotte de boulettes de viande à tout moment.
• Découvrez la collection de recettes de boulettes de viande italiennes.
• Placer les boulettes de viande sur la plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites au milieu, environ 20 minutes.
• Vous ne pouvez pas non plus vous tromper en les mettant dans un sous-sandwich aux boulettes de viande ou comme garniture sur une copieuse pizza aux boulettes de viande.
• Une fois qu’elles sont cuites au four, il ne vous reste plus qu’à les laisser mijoter quelques minutes avec la sauce marinara pendant que vous cuisez les pâtes.

Même si j’ai déjà fait des boulettes de viande sans œufs ni chapelure (voir mes Boulettes de bœuf Kofta), elles ne tiennent pas aussi bien et la viande a une texture plus ferme, semblable à celle d’un hamburger. Bien que cette recette nécessite un assaisonnement italien, une pincée d’herbes fraîches hachées comme le romarin, le thym et le basilic apportent une saveur sérieuse. La menthe serait délicieuse avec l’agneau, tandis que la coriandre donne aux boulettes de viande de porc et de poulet une touche piquante.

Dites-nous Si Vous Avez Réalisé Cette Recette !

Mais ensuite j’ai appris qu’on pouvait plutôt faire cuire des boulettes de viande au four ! Cette recette de boulettes de viande facile est tendre, juteuse et savoureuse ! Faites-les cuire au four, faites-les frire ou faites-les cuire lentement : ils se marient avec n’importe quelle sauce que vous aimez !



Les boulettes de viande sont faciles et amusantes à préparer à partir de zéro. Cette recette est très simple et n’utilise que quelques ingrédients pour créer des boulettes de viande maison classiques.
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