Mais n’hésitez pas à garnir votre cheesecake de myrtilles, d’ananas ou de tout autre fruit de votre choix. Une fois que vous avez sorti les moules du four, retirez le moule à cheesecake du bain-marie. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis détacher les côtés du moule avec un couteau. Refroidissez le cheesecake pendant 1 heure, puis réfrigérez toute la nuit. Couvrir le gâteau une fois qu’il est complètement refroidi. Une fois le cheesecake durci, enveloppez le tout dans une double couche de film plastique et conservez-le au congélateur.



Le cheesecake new-yorkais est un type de cheesecake et peut-être le type le plus célèbre. Ses principaux ingrédients sont le fromage à la crème et les œufs, ce qui lui confère un goût délicieusement doux et riche.

Cheesecake New Yorkais

Les œufs lieront notre cheesecake ensemble et créeront une texture soyeuse et lisse. Avant de commencer à préparer votre cheesecake, vous devez vous assurer que votre beurre, votre crème sure et vos œufs sont à température ambiante. Laissez-les reposer pendant au moins une heure avant de commencer. Ceci est extrêmement important pour le cheesecake le plus crémeux et le meilleur de style new-yorkais. Les garnitures de saveurs pour le cheesecake sont presque infinies ! La sauce au chocolat ou la sauce au caramel comme celle que vous utiliseriez sur la crème glacée fonctionnent très bien. Vous pouvez également utiliser des garnitures pour tarte pour des garnitures de fruits faciles comme la framboise, la fraise, la pomme, la myrtille et plus encore.



Pendant la cuisson, un batteur sur socle (un batteur à main fonctionne également) permet de mélanger rapidement la garniture du cheesecake. Utiliser du fromage à la crème Philadelphia entier est indispensable, tout comme aérer le mélange jusqu’à ce qu’il soit léger et brillant. Versez délicatement la pâte sur la croûte précuite et placez le moule à gâteau dans un bain-marie au four. Il s’agit de la même configuration privilégiée par les pâtissiers pour réaliser de délicates crèmes anglaises et soufflés.

Instructions Étape Par Étape

Ici, il maintient la chaleur du four humide et aide le gâteau à cuire lentement, doucement et uniformément afin qu’il conserve une texture soyeuse et un dessus lisse sans grosses fissures. Ce dessert n’offre peut-être pas une gratification instantanée, mais l’attente en vaut la peine. Si vous êtes un fanatique du cheesecake comme moi, vous devez essayer ce cheesecake new-yorkais. C’est aussi savoureux que possible et bien plus encore.



Ensuite, placez le moule à charnière dans un plat allant au four plus grand et à rebords. (Une rôtissoire fonctionne bien pour cela !) Ensuite, ajoutez 1 pouce d’eau chaude dans la plus grande poêle et mettez l’ensemble au four. Ce cheesecake crémeux à la new-yorkaise est une tranche de paradis des desserts ! Une garniture dense et veloutée repose sur une croûte de biscuits Graham classique. Simple et délicieux, il vous fera retomber amoureux du cheesecake. La cuisson du cheesecake au bain-marie au four permet de garder la garniture au fromage à la crème soyeuse et crémeuse.

Conseils De Recettes

Coupez le beurre avec une fourchette ou un emporte-pièce jusqu’à ce qu’il soit friable. Ajoutez les jaunes d’œufs et la vanille, puis mélangez le mélange avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit homogène. Parmi toutes les recettes de cheesecake du marché, pourquoi choisir celle-ci ? Vous verrez une fois que vous l’aurez fait, mais en attendant, laissez-moi partager quelques-unes de mes choses préférées à ce sujet. Vous pouvez servir le cheesecake directement au fond du moule à charnière. Trancher avec un couteau bien aiguisé, en essuyant le couteau entre les tranches. Mais les fissures ne sont pas un signe d’échec et ne signifient pas non plus que votre cheesecake n’aura pas bon goût.

• Parfois, il est parfumé au citron pour ajouter de la fraîcheur.
• Tout le monde peut le faire et devenir le héros du dessert.
• Ici, il maintient la chaleur du four humide et aide le gâteau à cuire lentement, doucement et uniformément afin qu’il conserve une texture soyeuse et un dessus lisse sans grosses fissures.
• Mais n’hésitez pas à garnir votre cheesecake de myrtilles, d’ananas ou de tout autre fruit de votre choix.

Alternativement (peut-être de préférence), vous pouvez envelopper des tranches individuelles dans une pellicule plastique et les conserver ainsi au congélateur. Ils constituent un dessert parfait, rapide et désaltérant. Quoi qu’il en soit, le cheesecake se conservera au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de garnir et de servir.

Étape 1 : Préchauffer Le Four Et Préparer La Poêle

Une fois refroidi, transférez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures jusqu’à ce que le tout soit pris.


https://thekeepboutique.com/
https://thpshop.co/