Ovos de codorna podem ser usados ​​para fazer pequenas quantidades de creme, mas novamente você deve medir os ovos por peso ou volume ao substituí-los por ovos de galinha. Os ovos de codorna são pequenos, então três a quatro deles equivalem aproximadamente ao tamanho da porção de um ovo de galinha. Independentemente do seu tamanho, estão carregados de vitaminas, minerais, proteínas de alta qualidade, gorduras boas e vários outros nutrientes menos conhecidos. Por serem tão pequenos, esses ovos são surpreendentemente ricos em nutrientes. Se você viu fotos ou comprou um pacote no supermercado local, já sabe que os ovos de codorna são uma alternativa menor (e mais fofa) aos ovos de galinha.



Os ovos de codorna têm um uso versátil e podem ser adicionados com segurança a sushi, cachorros-quentes e hambúrgueres ou usados ​​como lanche, para adicionar sabor e nutrição. Mas os ovos de codorna são mais difíceis de encontrar em todo o mundo. Especificamente, os ovos de codorna são mais ricos em vitaminas e minerais específicos do que os ovos de galinha. Não muito tempo atrás, as Diretrizes Dietéticas para Americanos limitavam a ingestão de colesterol a 300 miligramas por dia.

Como Os Ovos De Codorna Se Comparam Aos Ovos De Galinha?

De acordo com o banco de dados nacional de nutrientes do USDA, um ovo de codorna é rico em vitamina E, aminoácidos, ácidos graxos, ferro e zinco (1), (2), (3). Em certos casos, os ovos de galinha podem causar reações alérgicas com sintomas como náuseas, vômitos, dor de estômago e erupções cutâneas (4). Os ovos de codorna, por outro lado, são hipoalergênicos e seguros para consumo. Assim como os ovos de galinha, os ovos de codorna são ricos em nutrientes e são um excelente complemento para uma dieta balanceada.

• Além disso, se você é alérgico a ovos de galinha, também pode ser alérgico a ovos de codorna.
• Por terem gosto de ovo de galinha e composições semelhantes, estão ganhando força na culinária e na panificação.
• Suas cascas de cor creme são marcadas com manchas marrons, muito diferentes das cascas esbranquiçadas dos ovos de galinha.
• Quando comparado a um ovo de ave normal, um ovo de codorna tem um terço do tamanho.

No mundo da nutrição, os ovos de codorna se destacam como uma fonte minúscula, mas potente, de nutrientes essenciais. Desde suas qualidades ricas em proteínas até suas propriedades de aumento da visão, esses ovos têm muito a oferecer. Ao incorporá-los de maneira sensata em sua dieta, você pode aproveitar seus benefícios e, ao mesmo tempo, tomar as devidas precauções.

Benefícios Dos Ovos De Codorna

Em primeiro lugar, são ricos em enzimas que auxiliam na decomposição dos alimentos, facilitando a digestão. Além disso, os ovos de codorna são facilmente digeríveis devido ao seu tamanho pequeno e textura delicada. Eles contêm proteínas de alta qualidade que são menos desgastantes para o sistema digestivo. Os ovos de codorna também contêm fosfolipídios, como a lecitina, que podem ajudar a emulsificar as gorduras e melhorar a digestão das gorduras. Com a ampla gama de nutrientes que possuem, os benefícios dos ovos de codorna para a saúde são bastante óbvios. No entanto, os ovos de codorna possuem uma quantidade muito maior de colesterol em comparação com outros ovos consumidos popularmente. Por exemplo, em comparação com um ovo de galinha, que contém 211 miligramas de colesterol, uma porção de ovos de codorna contém 422 miligramas de colesterol.



Os ovos de codorna são considerados uma boa fonte de proteína. Eles contêm todos os nove aminoácidos essenciais, o que os torna uma proteína completa.

Infográfico: 9 Benefícios Surpreendentes Para A Saúde Dos Ovos De Codorna

Os ovos de codorna também fornecem vitaminas e minerais como vitamina B12 e ferro, que são importantes para a saúde do cérebro. Além disso, a presença de ácidos graxos ômega-3 em ovos de codorna pode apoiar a função cognitiva. Os ovos de codorna têm sabor semelhante aos ovos de galinha, mas têm uma proporção ligeiramente maior de gema em relação à clara. Os ovos de codorna são versáteis e podem ser cozidos de várias maneiras; no entanto, descobri que é o seu tamanho adorável que os torna tão especiais.



Os ovos de codorna não são apenas considerados nutricionalmente valiosos, mas também benéficos para a saúde geral. Como pequenos pássaros do tipo faisão, as codornas são tradicionalmente consideradas uma iguaria. No entanto, sua popularidade como carne aumentou nos últimos anos, o que fez com que os ovos de codorna também fossem mais consumidos.

Pode Ajudar A Tratar Distúrbios Sexuais

Ovos de codorna podem apoiar metas de perda de peso e condicionamento físico devido ao seu alto teor de proteínas, densidade de nutrientes e gorduras saudáveis ​​equilibradas. A proteína promove saciedade e reparação muscular, enquanto a natureza de baixo teor calórico dos ovos os torna adequados para o controle calórico. Sua versatilidade permite fácil incorporação em diversas receitas. No entanto, padrões alimentares gerais, controle de porções, exercícios e um estilo de vida equilibrado são essenciais para perda de peso e boa forma. As respostas individuais podem variar, portanto, recomenda-se consultar um profissional de saúde ou nutricionista registrado para aconselhamento personalizado.

• Como a maioria dos nutrientes do ovo está contida na gema, os ovos de codorna são ricos em nutrientes e, portanto, considerados uma alternativa mais saudável aos ovos de galinha.
• Cada porção de ovos de codorna fornece 13% do seu DV de proteína.
• Esses ovos são uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários para o crescimento e a reparação.
• Os ovos de codorna contêm cerca de 60% de gorduras essenciais, ou seja, lipoproteína de alta densidade (HDL) ou colesterol bom (1).
• Esses ovos em miniatura estão repletos de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas B, vitamina A, ferro e selênio.
• Não muito tempo atrás, as Diretrizes Dietéticas para Americanos limitavam a ingestão de colesterol a 300 miligramas por dia.

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