Les restes de plie cuite se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Je préfère manger les restes de poisson à température ambiante pour qu’ils ne soient pas trop cuits à force de les réchauffer.



Fabriqué avec de simples produits de base du garde-manger, c’est un plat de fruits de mer qui rivalisera avec votre restaurant de fruits de mer préféré. Vous n’avez pas besoin de couvrir le plat de cuisson lors de la cuisson des filets de plie, surtout lors de la cuisson dans une sauce au beurre. Cependant, si vous souhaitez garder le poisson encore plus humide, vous pouvez le couvrir de papier d’aluminium pendant la première moitié du temps de cuisson. En réalité, tous les filets de poisson blanc doux fonctionneront dans cette recette de poisson, comme la morue, la truite, le vivaneau ou même l’aiglefin. Mais quel que soit le type de poisson que vous décidez de cuire, sa température interne doit être de 140 à 145 degrés F une fois cuite. La plie est un poisson d’eau salée blanc avec une saveur douce et une texture délicate et feuilletée. C’est un poisson plat à faible teneur en mercure, facile à travailler, et vous pouvez le cuire sur le grill ou le saisir dans un peu de bonne huile d’olive extra vierge (comme je le fais avec cette truite).

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Dans un plat allant au four suffisamment grand pour contenir juste la plie, étalez la sauce marinara sur le bouton du plat. Disposez le poisson dans le plat et assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre.

• Tapotez légèrement le poisson avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
• Cette recette de plie au four avec sauce à l’ail et au beurre citronné est votre nouvelle recette de poisson préférée en semaine.
• Badigeonner la plie d’huile d’olive et assaisonner les filets de sel et de poivre.
• Servi avec une sauce beurrée à base de jus de citron, de vin blanc et parfois de câpres.

La plie française est un plat de fruits de mer italo-américain populaire originaire du nord de l’État de New York. Il se compose généralement de filets de plie trempés dans un mélange d’œufs battus, puis sautés. Servi avec une sauce beurrée à base de jus de citron, de vin blanc et parfois de câpres. La plie française est une délicieuse recette de qualité restaurant qui peut facilement être préparée dans votre cuisine à la maison. Trempé dans une pâte aux œufs assaisonnée et sauté jusqu’à ce qu’il soit doré, ce délicat plat de plie est servi avec une sauce au vin blanc au beurre et au citron qui l’élève à un autre niveau de délice. La plie croustillante au four est le dîner de semaine parfait lorsque vous voulez quelque chose de rapide et de délicieux !

Ingrédients

Cette garniture fonctionnera réellement sur à peu près n’importe lequel de vos poissons préférés. Les miettes de panko ajouteront la quantité parfaite de croquant à votre poisson préféré.

• Trempé dans une pâte aux œufs assaisonnée et sauté jusqu’à ce qu’il soit doré, ce délicat plat de plie est servi avec une sauce au vin blanc au beurre et au citron qui l’élève à un autre niveau de délice.
• Mélangez le parmesan avec la chapelure et l’huile d’olive et saupoudrez sur les filets.
• Laissez le chef Dennis vous aider à apporter la joie de cuisiner dans votre maison.
• Vous ne croirez pas à quel point il est facile de créer cette recette de qualité restaurant.
• Fabriqué avec de simples produits de base du garde-manger, c’est un plat de fruits de mer qui rivalisera avec votre restaurant de fruits de mer préféré.
• Les pâtes aux cheveux d’ange, je pense, seraient meilleures car elles sont plus faciles à mettre sur la fourchette.

C’est parfait pour braiser, faire des sauces, je pourrais continuer encore et encore. Et il passe facilement de la cuisinière au four et même à la table à condition d’avoir un dessous de plat résistant à la chaleur en dessous.

Avez-vous Fait Cette Recette ?

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Le chef Dennis Littley est un chef de formation classique avec plus de 40 ans d’expérience dans le secteur de la restauration. Laissez le chef Dennis vous aider à apporter la joie de cuisiner dans votre maison. Servez la plie cuite au four Panko parmesan avec des quartiers de citron, une sauce tartare et vos plats d’accompagnement préférés. Votre famille pensera qu’elle mange dans l’un de ses restaurants préférés lorsque vous lui servirez ma plie cuite au four.
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