Après avoir éteint le feu, ajoutez délicatement l’œuf dans la poêle. Tirez les nouilles sur l’œuf sans remuer; laisser reposer une minute pour pocher.



Pour le micro-ondes, faites chauffer la quantité désirée de bouillon toutes les 30 secondes jusqu’à ébullition, puis ajoutez les nouilles et servez. Utilisez de la bonne sauce soja et de la sauce de poisson – Pour ajouter de l’umami au bouillon, nous utiliserons de la sauce soja et de la sauce de poisson. Assurez-vous d’utiliser des marques de bonne qualité, car il existe une ÉNORME variabilité. Mes marques préférées de sauce soja sont San-J, Lee Kum Kee et Kikkoman. Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez des flocons de piment ou un trait de sauce piquante au bouillon. Ajustez la quantité en fonction de vos préférences en matière d’épices.

Ingrédients

Que vous soyez débutant ou cuisinier amateur chevronné, cette recette est rapide, facile et saura satisfaire vos papilles. Oui, vous pouvez ajouter des légumes à la soupe aux œufs avec des nouilles ramen. Certaines options populaires incluent des champignons tranchés, des carottes râpées, des oignons verts hachés et des bébés épinards. Une soupe chaude saine à base de bouillon chinois appelée « Egg Drop Soup » est composée d’œufs, de bouillon de poulet, de fécule de maïs et d’oignons verts. Cette recette est faite pour vous si vous recherchez une soupe aux œufs rapide, facile et saine qui ne prend que 10 minutes et utilise des ingrédients de base.

• En plus de la recette d’aujourd’hui, j’ai également dressé une liste de certaines de nos recettes les plus simples et les plus rapides.
• Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez des flocons de piment ou un trait de sauce piquante au bouillon.
• Assurez-vous d’utiliser des marques de bonne qualité, car il existe une ÉNORME variabilité.

Je suis plutôt un acheteur de bonnes affaires et je peux repérer une vignette de dédouanement à un kilomètre et demi de distance. Il existe de nombreuses variantes de soupe aux œufs, mais cette recette est une soupe aux œufs classique de style restaurant que vous pouvez préparer à la maison. Dans le restaurant chinois de mes parents, nous préparions trois soupes par jour sans faute, et c’était toujours la première chose que nous faisions lorsque nous ouvrions le restaurant. Soupe wonton, soupe aigre-piquante et soupe aux œufs – le trio classique proposé sur tous les menus chinois. Un autre avantage de cette recette est que tous les ingrédients devraient être faciles à trouver dans n’importe quelle épicerie typique. J’aime parfois visiter les marchés asiatiques pour des choses inhabituelles, mais il n’y a rien là-bas qui sorte de l’ordinaire.

Photos De Soupe De Nouilles Ramen Aux Œufs

Cuire environ une minute, à feu moyen-vif ou moyen, jusqu’à ce que les oignons verts soient ramollis et que l’ail ait une odeur aromatique, mais pas brûlante. Conservez les nouilles jusqu’à la toute fin – Assurez-vous que le bouillon est exactement à votre goût en termes d’assaisonnement avant d’ajouter les nouilles. Pour une expérience culinaire optimale, vous ne voudrez pas risquer de trop cuire les nouilles, elles devraient donc être la toute dernière chose que vous ajoutez. Donc, si vous êtes fan de soupe ramen mais que vous n’avez pas envie de passer trois jours à mijoter des os de poulet et des os de porc, essayez celle-ci.

• C’est également l’aliment réconfortant idéal lorsque vous recherchez quelque chose de chaleureux et plein de saveurs.
• Ajoutez le contenu du sachet d’assaisonnement et remuez bien pendant 1 minute jusqu’à ce que l’assaisonnement soit complètement dissous.
• Puisque vous ne préparez pas vous-même le bouillon à partir de l’oiseau entier, une grande partie des délices dépend du fait de commencer avec un bon bouillon.
• Mélangez avec quelques gouttes d’huile pour empêcher les nouilles de coller les unes aux autres.

Que vous recherchiez un repas convivial par une journée fraîche ou une simple option de dîner en semaine, cette recette est là pour vous. Savourez l’harmonie des saveurs et des textures dans chaque gorgée de cette délicieuse soupe aux nouilles. Cette recette de soupe ramen aux œufs est simple, délicieuse et abordable à préparer. C’est également l’aliment réconfortant idéal lorsque vous recherchez quelque chose de chaleureux et plein de saveurs. Dans une grande casserole à feu moyen-vif, porter à ébullition le bouillon, le gingembre et la sauce soja.

Ajouter Un Œuf

Laissez la soupe mijoter quelques minutes, puis vérifiez si la consistance est à votre goût. Assurez-vous de bien mélanger la fécule de maïs et l’eau, car la fécule de maïs se dépose très rapidement. Remuez continuellement la soupe pendant que vous l’arrosez de bouillie. Sinon, vous obtiendrez des grumeaux désagréables d’amidon cuit dans votre soupe. Parlant couramment l’anglais et trois dialectes chinois, elle est notre traductrice professionnelle de menus lorsque nous mangeons à travers la Chine. Dédiée à la préservation des recettes et des traditions disparues, sa spécialité est tout ce qui est traditionnel, des gâteaux de lune aux sautés maison. En plus de la recette d’aujourd’hui, j’ai également dressé une liste de certaines de nos recettes les plus simples et les plus rapides.



Incorporez simplement la protéine cuite de votre choix après avoir ajouté le mélange d’œufs à la soupe. Versez lentement le mélange d’œufs dans le bouillon frémissant tout en remuant doucement avec une fourchette ou des baguettes. Les œufs cuiront instantanément et créeront de fins rubans dans toute la soupe. Continuez à remuer pendant une minute ou deux jusqu’à ce que les œufs soient complètement cuits. Pendant que le bouillon mijote, faites cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l’emballage. La soupe aux œufs est un plat chinois classique connu pour sa simplicité et ses saveurs délicates. Elle est préparée en versant lentement des œufs battus dans un bouillon chaud et assaisonné, créant ainsi de fins rubans d’œuf cuit tout au long de la soupe.
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