Vous pouvez même ajouter un peu de « poussière de fraise » comme indiqué dans mon gâteau aux fraises. Je suis probablement le plus grand fan de glaçage au fromage à la crème. Vous pouvez appliquer ça sur à peu près n’importe quoi et j’adorerai ça ! La différence entre le glaçage au fromage à la crème et la crème au beurre réside dans les ingrédients utilisés pour les fabriquer. La crème au beurre simple est une combinaison de beurre et de sucre glace, tandis que dans le glaçage au fromage à la crème, une partie du beurre est remplacée par du fromage à la crème. Ce changement modifie le goût du glaçage : la crème au beurre est sucrée tandis que le glaçage au fromage à la crème est piquant et sucré.

• Une abondance d’épices réchauffantes inspirées de l’automne, notamment la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade, mettent véritablement du piquant dans le gâteau aux épices.
• Conservez le glaçage dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
• Goûtez le glaçage et ajustez la douceur ou le piquant selon vos préférences.
• Cependant, je trouve qu’il est préférable de les glacer juste avant de servir.

Si ce n’est pas le cas, conservez-le hermétiquement dès le départ au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Une abondance d’épices réchauffantes inspirées de l’automne, notamment la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade, mettent véritablement du piquant dans le gâteau aux épices. Les cupcakes glacés peuvent être conservés en toute sécurité à température ambiante pendant plusieurs heures. Si vous les servez le lendemain ou plus tard, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et sortez-les quelques heures avant de servir pour les laisser revenir à température ambiante. Les cupcakes non glacés peuvent être conservés en toute sécurité à température ambiante pendant 1 à 2 jours, ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur avant de perdre leur texture. Pour conserver un gâteau glacé au fromage à la crème, refroidissez le gâteau découvert au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes afin que le glaçage durcisse légèrement. Couvrir d’une pellicule plastique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

Glaçage Au Fromage À La Crème Préféré

Cela donnera au glaçage une saveur riche et crémeuse qui sera délicieuse sur les gâteaux et les cupcakes. Avec seulement quelques ajouts simples, vous pouvez prendre un glaçage acheté en magasin et le transformer en quelque chose de spécial qui a le goût d’avoir été fabriqué à partir de zéro.



Je n’arrive même pas à croire que je dis cela, mais lorsqu’il est bien fait, un gâteau aux épices super moelleux n’a pas besoin d’un peu de glaçage sur le dessus. Cette recette donne environ 3 tasses de glaçage, ce qui est suffisant pour glacer 2 douzaines de cupcakes ou garnir une douzaine de brioches à la cannelle. Cette recette donne environ 3 tasses de glaçage, ce qui est suffisant pour glacer environ 2 douzaines de cupcakes ou une douzaine de brioches à la cannelle. La quantité d’humidité naturelle que la compote de pommes apporte à votre gâteau aux épices en couches ne peut être reproduite par aucun autre ingrédient et je ne recommande donc pas de la remplacer. Personnellement, je suggère de cuire votre gâteau épicé maison dans deux moules à charnière ronds de 9 pouces. Je suggère les moules à charnière car ce sont vraiment les plus faciles à démouler vos gâteaux après les avoir cuits.

Étape 2 : Cuire Les Pommes

Dans un petit bol, mélanger la farine, la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, le bicarbonate de soude et le sel. Les cupcakes glacés peuvent reposer à température ambiante jusqu’à 3 heures ou être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique. Cependant, je trouve qu’il est préférable de les glacer juste avant de servir. Suggestions à préparer à l’avance : Le gâteau seul peut être cuit et conservé hermétiquement à température ambiante jusqu’à 48 heures avant de le glacer et de le servir. Si vous envisagez de le préparer à l’avance pour gagner du temps lors d’un grand jour de vacances, ne glacez pas le gâteau avant le jour du service. Le jour du service, congelez-le et placez-le au frais pendant 4 à 6 heures comme suggéré ci-dessus avant de le servir. Notez que tout le monde n’est pas à l’aise de conserver le glaçage au fromage à la crème à température ambiante, mais pendant 2 jours, cela me convient.

• Les épices sont facilement l’une des meilleures saveurs de gâteau du marché.
• Si ce n’est pas le cas, conservez-le hermétiquement dès le départ au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
• Je suis probablement le plus grand fan de glaçage au fromage à la crème.
• L’une des choses les plus simples que vous puissiez faire est d’ajouter quelques extraits.

L’une des choses les plus simples que vous puissiez faire est d’ajouter quelques extraits. Une demi-cuillère à café d’extrait de vanille aidera à rehausser la saveur et à la rendre plus délicieuse. Vous pouvez également ajouter des jus de fruits ou des purées pour donner au glaçage un regain de saveur. Une autre façon de donner un goût maison au glaçage acheté en magasin consiste à ajouter du beurre de cacahuète ou un autre type de beurre de noix.

Cupcakes Aux Épices Avec Glaçage Au Fromage À La Crème

Si vous n’êtes pas un amateur de glaçage au fromage à la crème et pensez qu’une crème au beurre blanche moelleuse serait plus adaptée à vos besoins, n’hésitez pas à la préparer ou à l’acheter. Ce glaçage à la crème au beurre de ma recette de gâteau étagé blanc est ce que je recommande. Quand je pense aux saveurs d’automne, je pense à ce gâteau aux épices fait maison, qui a vraiment un goût d’automne à chaque bouchée moelleuse et décadente. Le processus de fabrication des cupcakes aux épices suit la méthode de crémage.

• Mercredi, je partagerai avec vous l’un de mes cupcakes préférés – les cupcakes exacts vus sur les photos ci-dessus.
• Les cupcakes non glacés peuvent être conservés en toute sécurité à température ambiante pendant 1 à 2 jours, ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur avant de perdre leur texture.
• Vous pouvez même ajouter un peu de « poussière de fraise » comme indiqué dans mon gâteau aux fraises.
• Comme cette pâte donne 18 cupcakes aux épices, il vous restera de la pâte, vous pouvez parfaitement vous asseoir sur le comptoir pendant que le premier lot cuit.
• Vous pouvez trouver les instructions complètes dans la fiche de recette au bas de cet article.

Ce glaçage préféré est crémeux et épais, conserve sa forme une fois servi et a un goût incroyable sur le gâteau aux carottes, le gâteau aux épices et bien plus encore. Vous n’avez besoin que de 5 ingrédients, mais assurez-vous d’utiliser une brique de fromage à la crème et non de la pâte à tartiner au fromage à la crème. Pour les gâteaux étagés plus grands, j’ajoute généralement un peu de lait, du fromage à la crème supplémentaire et du sucre glace supplémentaire pour produire plus de volume. Mes recettes de gâteau aux carottes et de gâteau de velours rouge montrent ce rapport de glaçage plus élevé. Et parfois, j’ajoute du beurre supplémentaire pour un glaçage plus fort et semblable à de la crème au beurre. Mon gâteau au citron et mon gâteau à la noix de coco présentent la variation de crème au beurre.
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Alanna